▷ Sello Hospitalidad, Hoteles y Restaurantes

SELLO HOSPITALIDAD WTTC PARA HOTELES Y RESTAURANTES

El sello «Hospitalidad WTTC» es un reconocimiento otorgado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (World Travel and Tourism Council, WTTC) a empresas y destinos turísticos que cumplen con los estándares de seguridad y salud elevados durante la pandemia de COVID-19. Este sello es un indicador para los viajeros de que los lugares y empresas certificados cumplen con protocolos rigurosos para garantizar la seguridad de los visitantes y trabajadores.

OBJETIVOS

Que el sector lidere la definición de las mejores prácticas de la industria a medida que Viajes y Turismo pasa de la gestión de crisis a la recuperación.
Poner la seguridad, la salud y la seguridad de los viajeros y la fuerza laboral de Viajes y Turismo en el centro del desarrollo de protocolos globales.

ACERCAMIENTO

Garantizar la coherencia a través de un enfoque coordinado, colaborativo y transparente, respaldado por evidencia médica, dentro del sector de Viajes y Turismo, así como con los gobiernos y las autoridades de salud pública.
Compartir protocolos armonizados y consistentes que estén orientados a resultados, sean simples y prácticos en todos los destinos y países.
Reconstruir la confianza con los viajeros a través de una comunicación y marketing efectivos; haciéndoles saber los protocolos implementados y las garantías disponibles para mantenerlos a salvo.
Abogar por la implementación de políticas habilitantes para apoyar la recuperación y la regeneración de la demanda del sector.

INTRODUCCIÓN

Con tantos actores de la industria que han experimentado crisis, existe una gran cantidad de información que permite al sector construir sobre experiencias pasadas mientras miramos hacia el futuro. Incluso en la crisis actual, numerosos jugadores de hospitalidad se han adaptado con agilidad, y algunos incluso ofrecen habitaciones de hotel al personal médico de primera línea; a su vez, proporciona al sector un conjunto único de ideas para adoptar una experiencia de viaje segura.

Los protocolos sugeridos a continuación para la hospitalidad para el sello hoteles restaurantes, se compilaron en base a los aportes de las principales compañías de hospitalidad, ya sea directamente o de sus anuncios públicos sobre la reapertura segura, saludable y responsable de los hoteles al público. Los protocolos también tienen en cuenta las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. El objetivo es garantizar que se apliquen protocolos en todas las funciones relevantes con un mayor enfoque en la salud, la seguridad y la orientación de distanciamiento social que los viajeros necesitarán y esperarán.

Tenga en cuenta que estas recomendaciones están sujetas a cambios y pueden mejorarse a medida que esté disponible nueva información sobre el virus. Estas recomendaciones se basan en las características operativas de cada hotel y se recomienda consultar antes de la implementación.

Se recomienda que todas las prácticas hoteleras sigan la legislación local y nacional y la orientación más reciente de las organizaciones de salud pública, incluida la OMS.Con el fin de alinear las industrias dentro del sector de Viajes y Turismo, WTTC ha dividido los protocolos en cuatro pilares, a saber:

Preparación operativa y del personal
Garantizar una experiencia segura
Reconstruyendo la confianza y la confianza
Implementación de políticas de habilitación

1. PREPARACIÓN OPERATIVA Y DE PERSONALA

A medida que la industria hotelera y los establecimientos reinicien sus operaciones, deben asegurarse de que pueden alcanzar la excelencia operativa en la «nueva normalidad» y contar con personal capacitado para preparar y ejecutar los planes operativos:

Los hoteles pueden lograr la disponibilidad operativa para la reapertura al tener:

Obtuvo la licencia de reapertura aplicable si así lo exige el gobierno local
Desarrollé un plan de prevención COVID-19 que incluye una lista de acciones / verificación para la prevención de infecciones y un plan especial de limpieza y desinfección.
Niveles de personal requeridos disponibles para reiniciar operaciones
Implementé protocolos y pautas para la seguridad y salud del personal, incluyendo controles de salud para el personal del hotel si así lo exige la legislación local. Si no se requiere, el hotel emitirá y comunicará una política de estadía en el hogar para cualquier persona que presente síntomas o aumento de la temperatura según las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
Alineado con socios locales de viajes y transporte.
Distancia social reflejada en el diseño de la oficina y limitación del número de personal en áreas comunes de la oficina
Asegure protocolos y pautas de distanciamiento social y, cuando sea posible, marcados para comunicarse claramente con los huéspedes y el personal
Tecnologías integradas para permitir la automatización, como el pago sin contacto cuando sea posible
Implementé protocolos y pautas mejorados para la seguridad alimentaria en restaurantes, cafeterías y quioscos relacionados con el control de la cadena de suministro, manipulación y preparación de alimentos, higiene, digitalización, gestión de colas y limpieza profunda.
Innovaciones evaluadas para la limpieza y desinfección, como la tecnología de pulverización electrostática, UVC. Filtración de aire ligera y basada en la EPA, con validación de organismos expertos e instituciones gubernamentales, como la OMS, y comparte las mejores prácticas

Los hoteles deben capacitar al personal para preparar y ejecutar los planes operativos mediante:

Crear e implementar protocolos y pautas para el personal, código de conducta o lista de comportamiento esperado para el personal y las operaciones que ayudan al sello hoteles restaurantes.
Volver a capacitar al personal sobre el control de infecciones, el distanciamiento social y las medidas de higiene mejoradas, incluido el lavado de manos, el uso de máscaras y guantes según lo recomendado por las autoridades sanitarias locales o más estrictos si así lo requieren los procedimientos de la empresa de hospitalidad
Toda la capacitación debe estar informada por los últimos consejos de las autoridades de salud pública y / o de la OMSo Monitoreo continuo del bienestar de los miembros del equipo por liderazgo, alentándolos a seguir las pautas gubernamentales y de la OMS

2. GARANTIZAR UNA EXPERIENCIA SEGURA

A medida que la industria hotelera y los establecimientos trabajan para garantizar que brinden una experiencia segura para su personal y sus huéspedes a través de mejores prácticas de limpieza e higiene, los hoteles deben asegurarse de que:

Implementé procesos centrados en prácticas mejoradas de saneamiento, desinfección y limpieza profunda, así como aumentar su frecuencia de limpieza / desinfección.

Productos desinfectantes seleccionados aprobados por las autoridades sanitarias.
Guía revisada para el equipo de limpieza de todas las áreas del hotel, incluidas habitaciones, baños, ascensores, gimnasios y áreas comunes con un enfoque específico en puntos de contacto de alta frecuencia, como tarjetas de llave de habitaciones, interruptores de luz y manijas de puertas.
Artículos extraños deben ser removidos en todo el hotel.
Aseguró el distanciamiento social de los huéspedes mediante señalización y pautas, incluso en ascensores

Implementación de procesos de clientes que incluyen información de los huéspedes y distanciamiento social:

Implementación de controles de salud / temperatura de los huéspedes, si así lo exige la legislación.
Interacción social limitada y posibles colas en recepción.

Mayor seguridad e higiene de los alimentos en los restaurantes al:

Evitar la manipulación de alimentos por parte de los huéspedes en los buffets
Limpieza regular de las máquinas y, cuando sea posible, operado por un miembro del personal
Ofrecer el servicio de habitaciones como una solución ideal en un método de entrega sin contacto o Mejorar la limpieza, incluida la desinfección de las mesas inmediatamente después de que el huésped se haya ido.
Implementar el distanciamiento social a través del espacio entre las mesas y los asientos de los invitados con refuerzo adecuado.
Considerar minimizar lo que se coloca en las mesas de los huéspedes y proporcionar artículos monoempacados si es posible.

Implementé procesos enfocados en mejorar la limpieza, la desinfección y el distanciamiento social para reuniones y eventos, que incluyen:

Implementar el distanciamiento social para la distribución de asientos y el tamaño de la reunión, utilizando la orientación del gobierno si está disponible, para tener el sello hoteles restaurantes.
Limpieza regular de máquinas y, cuando sea posible, operado por un miembro del personalo Aumentar la frecuencia de limpieza y desinfección.o Cree protocolos y pautas de agua / refrescos por los cuales se recomienda que los huéspedes viajen con sus propias botellas de agua recargables en áreas donde hay agua potable segura. Tenga botellas de agua individuales disponibles como alternativao Implementar protocolos y pautas alimentarias relacionadas con alimentos tercerizados

3. RECONSTRUCCIÓN DE CONFIANZA Y CONFIANZA

A medida que la industria hotelera y los establecimientos trabajan para reconstruir la confianza mediante la transparencia y la comunicación con sus huéspedes, deben asegurarse de que:

Comunicación clara, consistente y mejorada con los clientes sobre los nuevos protocolos de seguridad de salud e higiene a través de los canales de la organización, tanto digital como físicamente en los hoteles.
El personal de la oficina de atención al cliente / frente debe estar capacitado para responder preguntas
Implemente una señalización clara en todo el hotel para informar a los huéspedes sobre los protocolos mejorados de limpieza, el distanciamiento social y las recomendaciones.
Pautas compartidas para los huéspedes sobre la base de los consejos de las autoridades sanitarias, que pueden incluir el uso de mascarillas, orientación sobre higiene de manos y distanciamiento

4. IMPLEMENTACIÓN DE POLÍTICAS QUE HABILITAN

A medida que la industria hotelera y los establecimientos trabajan para recuperarse, es esencial que se implementen políticas habilitadoras a nivel gubernamental. La industria hotelera y los establecimientos exigen a los gobiernos que:

Trabajar en colaboración con la industria y otros gobiernos a medida que se desarrollan nuevas reglas para los viajes transfronterizos.
Brindar alivio financiero al sector mediante la reducción de impuestos, tasas y cargos para estimular la demanda, con el sello hoteles restaurantes
Crear incentivos y brindar apoyo directo para impulsar la estadía en hoteles, así como ofrecer incentivos fiscales.
Mejorar la promoción de destinos para impulsar la demanda tanto a nivel nacional como internacional.

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Sello Hospitalidad, Hoteles, Restaurantes Cancún.

Para brindar un mejor servicio al retornar labores en Quintana Roo, debes seguir todos los protocolos propuestos por la WTTC

Sello Hospitalidad, Hoteles, Restaurantes WTTC Mérida.

Para brindar un mejor servicio al retornar labores en Yucatan, debes seguir todos los protocolos propuestos por la WTTTC